（64） エゴマの収穫本格化_1

里山と田畑と暮らしと　in Shimane 島根　～三原の郷づくり　第64回～

2017/10/11

先日、NHKのBSプレミアム「美と若さの新常識～食べるあぶらの極意」で、エゴマ油などに含まれるオメガ3がいかに優れモノか、ということをやっていました。

川本エゴマの会の会員の圃場では、中生のエゴマの刈り取りが始まっています。
我が家でも、昨日から始めました。

刈り取り開始

先端の穂が黒くなり始め～刈り取り適期

 我が家のエゴマ圃場は1反弱と広くはないので、脱粒性の高いエゴマを落とさないように、刈り取ったらすぐにトン袋の中で叩きます。

自立型のトン袋

 叩き終わったら、2、3本を軽く結束して、天日干しで追熟させ、数日後にまた叩きます。

今回はハウス内でも乾燥

明日12日からは雨模様、今日中にやれるだけやるぞ～。