（101） 子供たちとタケノコ掘り＆丸焼きクッキング ～食は人と人、人と自然を繋げる～

里山と田畑と暮らしとin Shimane 島根　～三原の郷づくり第101回～

2018/5/3

4月28日は、小学生や保育園児たちと、タケノコ堀りと丸焼きクッキング。

「食は、人と人、人と自然を繋げる」を実感した一日です。

さあ始まり　教育委員会のSさん　ごあいさつ

みんなのお世話をする未来塾の強力スタッフ7人
高校生も助っ人参加

たけのこ山までテクテク　いい気持ちだね

さあ着いたぞ

Tさん宅の竹林でたけのこ堀り　始め

今年は三原中でタケノコが少ない年で、その少ないタケノコをほとんどイノシシが食べてしまいます。

そうした中で、Tさん宅の竹やぶは、原木シイタケ栽培のために周りが寒冷紗で囲ってあることもあり、例外的にタケノコが沢山ありました。
Tさんご夫妻、有難うございました、助かりました。

タケノコ皮むき　みんな根気があるね～

左のかまどの大鍋（米糠湯）でタケノコのアク取り
右の何やら円錐形の大きなものは？
下四つ目の写真参照

丸ごとクッキング
アルミホイールでタケノコとおいしい具を巻いて

丸ごとクッキング

丸ごとくっきんぐ

丸ごとクッキング
無煙炭化器のたき火のなかで蒸し焼き

お昼だぞ～
おむすび　丸ごとクッキング

みんな　いい食べっぷり
作ってくれた未来塾の料理上手のバアチャン達　ありがとう

今日の感想を書いて、話して　オシマイ
高校生の皆さんお手伝い有難う
また来年