2020/05/01 05/06追記
＜05/01＞
4月27日に仕込んだ発酵肥料（179回投稿）の第一回目の切り返しです。
ブルーシートの茶巾絞り方式＋鋤簾が、今までで最も楽で、効率的。
我ながら良いアイデアでした。
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| 白い菌糸が広がりつつある |
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| 発酵温度は42℃ |
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| 全体はこんな感じ |
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| 酵母1000倍液を混ぜた水を追加 足で踏み、塊をつぶし 鋤簾で大半を混合、スコップより遥かに楽 ポリカスコップは最後の数センチの部分でのみ使う（ﾌﾞﾙｰｼｰﾄを破らぬよう） |
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| 小一時間で切り返し終了 はと目のロープを締めて完了 いいアイデアだったね～ |
＜05/06＞
今回は、菜種油粕20㎏、米糠50㎏を追加（累計 米糠120㎏、菜種油粕40㎏）、加水後、切り返し。 |
| 1時間弱で完了 醤油のような良いにおい、良い感じ |
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