2017/7/13
三原の郷づくりワークショップ 準備ミーティング（第一回）開催
ワークショップ（12月2日開催）準備ミーティング（第一回）を、下記の内容で開催いたします。
農作業等でお疲れでしょうが、どうぞご参集ください。
- ミーティングに出席していただきたい方々： ワークショップでテーマ発表していただきたい三原住民 、町役場・中山間地域研究センターで業務担当の方々
- 7月20日（木） 夜7：00～8：00、 三原まちづくりセンターにて
- 下記のワークショップ案について意見交換
三原の郷づくりワークショップ案_20170713
＜日時・場所＞
- 2017年12月2日（土） 10：00～16：00、三原郷づくりセンター
- 17：00～やんちゃんの里（農家民泊）で調理体験・食事・懇談（間に合えばどぶ ろくが飲めるかも）
＜参加していただきたい方々、参加費＞
- 郷づくり（有機的農業、生活支え合い、食・地元学）に興味をお持ちの方はどなたでも、川本町外・県外の方大歓迎
- お昼代を○○○円いただきます。お昼は発表テーマでもある三原の定番伝統食
＜郷づくりの全体イメージ＞
新規就農者が魅力を感じる農業と自然があり、ここに住みたいと思える住民の支え合いがあり、人と人・人とこの地の自然を繋げる食があり、こうした面白い三原の今には思いをはせたい歴史がある
＜ワークショップのスタイル＞
- 下記の問題意識で、郷づくりを行っている三原の住民が、1人10～15分程度、テーマ発表
- 各発表テーマについて全員でワイガヤ（ワイワイガヤガヤ）
- 午前中：有機的農業、午後：生活支え合い、食と地元学
<発表テーマの問題意識＞
★有機的農業
＜ｴｺﾞﾏ＞
・エゴマの全国ブランド化が可能になった要因を再確認し、ブランドの維持・拡大を図る
→先駆者に聞く
・新規就農者の受け入れには組織的な対応（住む場所、栽培研修、加工研修、販路確保、農地斡旋、各種補助金の活用、役場との協働など）が必要だが、その受入れ体制の検討・整備状況を報告
→Iターン新規就農者（エゴマ、有機牧羊）二人にも聞く
・無農薬有機（又はそれに近い）のエゴマ栽培・収穫の方法は画一的ではなく、各人が色々な工夫をしている。その工夫を紹介
・収穫後の貯蔵管理、搾油のポイントを個人的なノウハウから共有知へ
＜米＞
・無農薬有機米栽培が広がらない最大の理由は「手間がかかる」だが、その打開策はあるのか
→先駆者に聞く
→無農薬有機米の省力栽培技術紹介： 民間稲作研究所_稲葉光國方式（乾田化＆秋起こし、4月から2か月間の湛水、田植え後の深水管理）
→稲葉方式の条件を満たす田んぼの特定（最も残すべき田であり、無農薬有機の高級米を作ることが出来る田）
・無農薬有機米の販売ルート開拓の余地はどの程度あるのか
・環境保全型農業（エゴマ、米、野菜）振興のために、町役場にはどう動いてもらうか
★生活支え合い
・動く住民自主組織（三原の郷_未来塾）を作ってきた基本パターン「とにかく動いてみる→色々なこと(ヒト、こと)が見えてくる→見えてきたことを議論する→議論したことを仕組みにする」の現状を再確認し、支え合いをさらに広げていくための方策を考える
・社協、自治会等の既存組織との協働・調整をどうするか
→島根県にもある全国的先進地域（出雲市平田地域）に学ぶ
・地域医療（地域包括ケアシステム）の視点で町役場、仁寿会等とどう協働するか
→ 看取り医療・介護・予防・住まい・生活支援の連携を生活圏域で強化していく必要あり
★食と地元学
・人と人、人と自然を繋げる三原の伝統食（滋味健食）の定番づくり
・今があるから歴史もある→歴史と「面白い今の三原」をどう結びつけ外にアピールするか
→例えば「自然農園巡りと三原の歴史トレッキング」
・三原のどぶろくづくり談義→こういうどぶろくを作りたいんだ～作り手と住民の思い
0 件のコメント:
コメントを投稿